धार- (ईपत्रकार.कॉम) |जिला पंचायत अध्यक्ष श्रीमती मालती पटेल के मुख्य आतिथ्य में ‘‘राष्ट्रीय पोषण सप्ताह’’ अंतर्गत परियोजना कार्यालय धार शहरी में गुरूवार को विविध कार्यक्रम आयोजित किये गये। कार्यक्रम में जिला पंचायत अध्यक्ष श्रीमती पटेल द्वारा जैविक खेती के महत्व एवं इसकी प्रासंगिकता बताते हुए इस हेतु जागरूकता शिविरों के आयोजन की आवश्यकता बताई गई।
इस अवसर पर जिला कार्यक्रम अधिकारी एकीकृत बाल विकास सेवा जिला धार सुश्री नीलू भट्ट, परियोजना अधिकारी परियोजना धार शहरी सुश्री सौदामिनी शिवहरे सहित अन्य संबंधित अधिकारी, कर्मचारी व छात्र-छात्राएं उपस्थित थे। कार्यक्रम में सर्वप्रथम न्यूट्रीशन लिटरेसी (Nutrition Literacy) हेतु जिला स्तरीय सेमीनार आयोजित हुआ। सेमीनार में कृषि विज्ञान केन्द्र के होम साइंटिस्ट, स्थानीय पोषण विशेषज्ञ, डॉक्टर, रेस्टोरेंट के प्रतिनिधि, शिक्षक, जनप्रतिनिधि, परियोजना अधिकारी एवं पर्यवेक्षक सम्मिलित हुए। सेमीनार में कृषि विज्ञान केन्द्र के होम साइंटिस्ट श्री संदीप चौहान द्वारा संतुलित आहार एवं पोषक तत्वों का महत्व एवं सोया मिल्क, सोया पनीर एवं टोफु बनाने एवं इनके प्रभावी उपयोग की विधी बताई गई। जिला कार्यक्रम अधिकारी द्वारा उपस्थित परियोजना अधिकारियों एवं पर्यवेक्षकों को उद्यानिकी विभाग के सहयोग से किचन गार्डन एवं रूफ टॉप किचन गार्डन लगाने हेतु प्रभावी जागरूकता शिविरों का आयोजन करने हेतु निर्देशित किया गया तथा पोषण स्मार्ट विलेज की अवधारणा एवं महत्व पर प्रकाश डालते हुए इस दिशा में प्रभावी प्रयास करने हेतु निर्देशित किया गया।
सेमीनार के पश्चात जिला स्तरीय ‘पोषण आनंद मेला’ आयोजित किया गया। मेले में महिलाओं एवं किशोरियों द्वारा स्थानीय रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थों से निर्मित पोषक व्यंजनों के स्टाल मेले में लगाए गए। मेले में पर्यवेक्षक एवं कार्यकर्ताओं द्वारा भी सहभागिता की गई। परियोजना अधिकारी सुश्री सौदामिनी शिवहरे द्वारा उपस्थित जन समुह को संबोधित करते हुए कम कीमत में पौष्टिक सामग्री जैसे – मैथी, मुनगा, पालक आदि से पौष्टिक व्यंजन तैयार करने की विधियों के बारे में बताया गया तथा अपने भोजन में पौष्टिक व्यंजन शामिल करने हेतु प्रेरित किया गया। मेले संबंधी व्यवस्था सेक्टर पर्यवेक्षक श्रीमती सीमा देशपाण्डे, श्रीमती शारदा भंवर एवं श्रीमती गेंदा बघेल द्वारा की गई।
‘‘राष्ट्रीय पोषण सप्ताह’’ अंतर्गत जिला मुख्यालय की स्कूलों – शा. भोज कन्या उच्चतर माध्यमिक स्कूल, उत्कृष्ट विद्यालय एवं शा. बालक उच्चतर माध्यमिक विद्यालय क्रमांक- 2 में ग्रामीण क्षेत्रों में रासायनिक उर्वरक एवं कीटनाषकों के मिट्टी, पानी और मानव स्वास्थ्य पर होने वाले दुष्प्रभावों के प्रचार के उद्देश्य से ‘‘केमीकल खाद, पेस्टीसाइड आदि के दुष्परिणाम’’ जैसे विषय पर निबंध प्रतियोगिता आयोजित की गई।
