झाल मुरी रेसिपी कोलकाता की एक बहुत प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड रेसिपी है जो फूले हुए चावल, भुनी हुई मूंगफली, वेजिस और बहुत से मसालों के साथ तैयार की जाती है। यह रेसिपी नाश्ते के लिए एकदम परफेक्ट डिश है जिसे आप किटी पार्टियों और मिलते-जुलने जैसे आम मौको के लिए आसानी से तैयार कर सकती हैं। तो, आप भी ये रेसिपी आज़माएं और अपने परिवार व दोस्तों के साथ इसका आनंद लें।
झाल मुरी रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री:
- ककड़ी – 1/2 (कटा हुआ)
- हरी मिर्च- 1 (कटा हुआ)
- मूंगफली- 2 चम्मच (भुना हुआ)
- टमाटर –1/2 (कटा हुआ)
- धनिया – 1 चम्मच (कटा हुआ)
- प्याज –1/2 (कटा हुआ)
- कड़ा हुआ चावल- 1 कप
- चना- 2 चम्मच (उबला हुआ)
- ब्लैक नमक – 1/2 चम्मच
- सरसों का तेल- 1 चम्मच
- चाट मसाला- 1/2 चम्मच
- मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
- जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
- नींबू का टुकड़ा- 1/2
कैसे बनाएं झाल मुरी रेसिपी:
- एक कटोरा लें और उसमे कटा हुआ प्याज, टमाटर, ककड़ी, हरी मिर्च, और धनिया डालें।
- अब, भुनी हुई मूंगफली, कूकर चावल और उबला हुए चने भी डाले।
- फिर, एक ढक्कन के साथ कटोरा को कवर करें और सारी सामग्री को टॉस करें।
- एक बार वेजिस व अन्य सामग्री अच्छे से मिश्रित हो जाए तो इसमे चाट मसाला, मिर्च पाउडर, सरसों का तेल, और काले नमक के साथ जीरा पाउडर डाले।
- अब, कटोरा को कवर करें और सभी सामग्रियों को फिर से टॉस करें।
- फिर, ढक्कन हटा दें और इसमे नींबू का रस डाल दें।
- आपकी झाल मुरी रेसिपी बन कर तैयार है।
