मां हमेशा अपने बच्चों के लिए तरह-तरह के स्वादिष्ठ पकवान बनाती है। इस बार बच्चों की बारी है। मदर्स डे पर मां को अपने हाथों से बना केक या डेज़र्ट खिलाएं। इसे घर पर ही तैयार करेंं। ये केक दिखने में जितने आकर्षक हैं स्वाद में भी उतने ही बढ़िया हैं। मदर्स डे 12 मई को सेलिब्रेट किया जाता है, तो आइए जानते हैं केक की रेसिपी….
सामग्री –
मैदा – 1 कप,
घी -1/2 कप,
पिसी शक्कर – 3/4 कप,
बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच,
बादाम पिसा हुआ -1/2 कप,
वनीला एसेंस – 2-3 बूंदें,
आइसिंग के लिएबादाम शरबत – 4 बड़े चम्मच,
पानी – 4 चम्मच,
ठंडी क्रीम -250 ग्राम,
पिसी शक्कर – 5 बड़े चम्मच,
बादाम एसेंस – 1 छोटा चम्मच।
ऐसे बनाएं-
- मैदा, पिसी शक्कर और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान लें।
- इसमें थोड़ा-थोड़ा करके घी मिलाएं और फेंटते जाएं। वनीला एसेंस डालकर इस घोल को फेंटें।
- मक्खन लगाकर और मैदा बुरककर घोल को बेकिंग टिन में डाल दें। ऊपर से पिसा बादाम डालें।
- गर्म अवन में 45 मिनट तक बेक करें। हल्का ब्राउन होने पर केक को बाहर निकालें।
- एक बोल में क्रीम, शक्कर और एसेंस को फेंट लें।
- फ्रिज में रखकर ठंडा करें।
- इस क्रीम को केक पर लगाएं।
- मनपसंद डिज़ाइन बनाकर केक को सजा सकते हैं।
